Kategorie receptů

Upozornění: Jedná se o recept uživatele STOBklubu, který neprochází kontrolou a nemusí splňovat nutriční zásady STOBu.

Houbové rizoto s tofu

Autor: Vercini
Doba přípravy (min.): 30
Uživatelský recept
Porce: 2.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Cibule	50
Žampiony	120
Mrkev	100
Cuketa	100
Hrášek mražený	80
Rýže jasmínová (v suchém stavu)	100
Tofu uzené průměr	180
Olej řepkový	7

Dochucovadla:

sůl, kmín, česnek

Energetická hodnota celkem: 3709 kJ

Bílkoviny (g): 47, Tuky (g): 26, Sacharidy (g): 113, SAFA (g): 6, Cukry (g): 17, Vláknina (g): 17, Sůl (g): 2

Energetická hodnota na 1 porci: 1855 kJ

Bílkoviny (g): 23.5, Tuky (g): 13, Sacharidy (g): 56.5, SAFA (g): 3, Cukry (g): 8.5, Vláknina (g): 8.5, Sůl (g): 1

Postup přípravy

Na oleji podusíme cibulku a přidáme nakrájené žampióny. Postupně přidáváme česnek, sůl, kmín, mrkev na kostičky, hrášek, cuketu. Chvíli necháme podusit, pak přidáme propláchnutou rýži a tofu nakrajené na kostičky. Zalejeme 200 ml vody a necháme povařit asi 15 minut dokud nebude rýže měkká.